chocolate chip banana muffin

anak2 teringin nak makan cup cakes, so ibu pun fikirkan something yang boleh mix with my ripe bananas. (google je kerja ibu)

pisang haritu beli tak ada siapa makan, mungkin sbb dah selalu makan pisang, sampai dorg ni dah muak. so ibu pun simpan dalam freezer, manala tau nextime nak buat avocado banana smoothy or cakes, ambil je dari freezer.

ok utk muffins ni, budak2 pun boleh buat sendiri, senang sangat

5 tablespoons (70 grams) unsalted butter, melted and cooled slightly

1 1/2 cups (190 grams) all purpose flour

1/2 cup (50 grams) packed brown sugar

1 teaspoon baking powder

1 teaspoon baking soda

1/4 teaspoon sea salt

3 ripe medium bananas, mashed with a fork, about 1 1/4 cups mashed

1 large egg

1/2 teaspoon vanilla extract

3/4 cup (130 grams) mini or regular-size chocolate chips

bowl A : mix bahan2 yg kering seperti tepung, gula, garam, baking powder dan baking soda

bowl B : mashed pisang, masukkann telur, vanilla extract dan mix it all .. dah mix masukkan melted butter dan mix. 

masukkan bahan dari bowl B ke dalam bowl A. mix it well dan masukkan choc chips. 

sy suka masukkan sikit cocoa nibs . if nk lebih sedap dan lemak masukkan almond slice.. enjoy!